西藏的美食小吃西藏6大特色小吃为糌粑、耗牛酸奶、风干牛肉、羊血肠、炸土豆、藏面，具体介绍如下：糌粑简介：藏族人每日必吃的主食。做法：把青稞洗净、晾干、炒熟后磨细成面，用少量酥油茶、青稞酒搅拌均匀，捏成小团食用。耗牛酸奶简介：外观洁白如豆腐脑，形式多样，有纯耗牛酸奶、果冻酸奶、糌粑酸奶、青稞酒酸奶等